ヤナギマツタケ

この時期に街路樹等のケヤキやモミジ、桜などによく生えるヤナギマツタケ。ほとんど採る人もないのでたやすく手に入る。非常に香りのよいキノコでバター炒めやみそ汁に入れてもおいしく食べられる。旬のこのキノコを見つけたら食の楽しみが増える。
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ケヤキに生えた旬のヤナギマツタケ。バター炒めにしておいしく食べた。 2018.7.16.撮影
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ケヤキに生えた旬のヤナギマツタケ 2018.7.16.撮影

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